周慧敏

城市的一角，一米的阳光温暖着诗和远方。年轻人，在花香的包围下，写下心中淡淡的情怀……

如今，花卉的市场需求日益增大，不少企业从中脱颖而出。 2015年底，野兽派获得数千万元B轮融资。同样获得巨额融资的还有钱电。 2017年，公司获得1亿元B轮融资，并于2018年跨越盈亏平衡点，实现盈利。此外，去年上半年，其GMV同比增长150%。

这样的成功，让很多上班族放弃稳定的收入，到上海创业。企查查数据显示，近十年来花店相关行业增长迅速。 2014年后注册数量快速增长，2019年注册企业数量达到18万多家，同比增长12%，十年前为3.7%。次。

上班族向往这个小世界，可以整天与花香相伴，培育梦想。小晶（化名）就是其中之一。然而，让小静没想到的是，他的热情和梦想很快就落空了。

花刺刺穿的距离

经营一家好的花店并不像想象的那么容易。这个生意不仅仅是买卖商品，更是美学和艺术。没有充分的准备，肖静不敢尝试。

辞职后，小静选择在花店做学徒。在学习花艺的同时，他还学会了如何经营花店。但很快，小静发现老板只需要一个工资低的勤杂工，而她根本学不到真正的技能。

告别了宽敞明亮的办公室，现在深色的花束正等待着她整理。巨大的悬殊感顿时袭上她的心头，于是她干脆自费花了几千块钱，到专门的培训机构全日制学习花艺、设计等技能。

失去经济收入后，她不止一次地质疑自己。在重庆这样的新一线城市，线下开一家普通花店的启动资金在10万元左右，但小静的积蓄还不够。想来想去，她决定把自己的小家改造成花店，主打线上业务。

万事俱备，只欠鲜花。

一般来说，获取花卉材料的渠道有三个：一是城市花卉批发市场。花卉市场花材品种丰富，品质普遍较好。小静可以亲自去现场挑选，但花卉市场缺乏非标准鲜花。二是鲜花批发电商，支持送货上门，省去了店主奔波的麻烦，但这个渠道无法保证花材的质量；第三是昆明、凌源乃至国外的鲜花来源，虽然鲜花的质量有保证，但高昂的包装费、损耗、运费等费用对于小静这样的小店主来说是难以承受的。如果飞机晚点，快递小哥“消失”，鲜花在路上耽误一两天，基本就不会用了。

几经权衡，小静选择从当地花卉批发市场进货。这样一来，他就得从早干到晚。接下来就是考验小静学习成绩的时候了。由于小静主要依靠网络平台分销，所以除了将花束包装成艺术品外，摄影技巧也非常重要。

一张有吸引力的照片需要精致的布景和出色的灯光。经营花店的日常就是日夜处理花刺、扎花束、包装。没有毅力和耐心，店主就无法维持花店生意。

原来经营花店不全是诗和远方，还有肌肤被花刺刺破的疼痛和疲惫的泪水。

开花店之初，由于订单量不大，小静可以利用业余时间亲自送货。然而，随着订单数量的增加，小晶已经厌倦了包装花束，于是他就叫“珊”。 “送”劳动力成本太高，招学徒又是一层经济压力。再三考虑后，小晶在网上平台推出了仅支持上门取货的低价套餐。

小静这才明白了“旺店”的含义——该地段人流量大，方便消费者去店里取货，可以为店家节省很多交通成本。

按照小静原来的计划，花店业务启动后，她将逐步涉足线下门店业务，并在经营花店的同时，加入咖啡、甜品等元素，进行多线发展。然而，如今高昂的劳动力成本和租金压力，让小静的计划一再被搁置。

对于花店和自己未来的距离，小静已经很迷茫了……

大部分人都在逃跑

像小静一样感到困惑的花店老板很多。近年来，“月花跑路”的新闻随处可见。

七查查数据显示，目前我国花店相关企业有88万家。不过，这其中，资本雄厚的公司并不占多数。行业内注册资本100万元以上的企业仅占0.01%。同时，近五年行业相关风险信息数量逐年增加，其中经营异常信息31483条。

如今，精致消费已成为年轻人的时尚，他们对鲜花的需求也逐年增加。面对巨大的市场消费需求，花店的生命力为何如此脆弱？

最直接的原因是花卉行业进入了薄利时代。

鲜花是西方人日常生活中不可缺少的，而鲜花在欧美市场早已成为低利润商品。相比之下，我国花卉市场远未达到饱和水平，因此不存在产量饱和、需求稳定、利润水平较低的情况。但另一种具有中国特色的商业模式却直接拉低了花店的利润率。

2014年以来，一大批鲜花电商公司涌现。与此同时，花店依托淘宝、京东、美团等大型互联网平台进行线上销售的比例逐渐上升。甚至一些大型生产基地也开始以不同的形式销售鲜花。进入在线销售领域。对于消费者来说，无论是鲜花电商还是线下花店，销售的产品同质化程度较高，价格主导了消费者的选择。

一方面，需求的爆发式增长也给供应链带来了压力。一时间，很多规模较小的花店因进货少而无法获得花材，举步维艰；另一方面，电商平台之间激烈的价格战让整个花店行业的生存差距更加缩小。

爱尚鲜花CEO邹晓峰2017年曾表示，对于鲜花电商平台来说，售价99元的入门级产品基本处于亏损状态，此类订单只能控制在总量的40%。只有当价格在30元左右时，平台才能盈利。单价提高30元后，订单量将相应下降50%。

供应链不成熟，再加上花店零售企业对价格的痴迷，最直接的后果就是资金链断裂。与此同时，为了“增加存在感”、吸引更多消费者，从业者不敢削减运营成本，不敢打断对消费者的“洗脑”。

正确的卖花姿势

那么，花店想要摆脱破产的魔咒，该怎么办呢？

不要盲目陷入价格战，打出“差异化”王牌是花店生存的第一准则。以野兽派为例。该品牌定位于送礼消费场景，产品售价较高。 《野兽》的成功始于微博营销。它精心赋予每一束鲜花一个或悲伤或浪漫的故事，触动消费者内心深处隐藏的情感线。就这样，野兽凭借着另一个故事，从微博出了圈。

此外，野兽派还频繁与Prada、Nike等知名品牌以及《小王子》、《猫和老鼠》、《精灵宝可梦》等热门IP合作。它还为多位名人的婚礼承包了花艺布置，以奢侈品销售鲜花。

除了卖花，The Brutalists还涉足床上用品、茶具等领域。但周边产品频频被诟病质量低劣，产品的售后服务也是野兽派的一大痛点。为了长久生存，The Brutalists 还需要保证周边产品的质量和售后服务，而不是毁了自己的声誉。

在奢华花卉领域，野兽派并不是独一无二的。如果你不小心，你就会被超越。 Roseonly近年来更进一步，提出了“一生只给一个人的礼物”的口号。对于在Roseonly上注册并购买鲜花的用户，收件人只能写同一人的名字，并且不允许更改，否则Roseonly将不会发货。

相比于产品创新，The Beast、Roseonly等高端花卉品牌更擅长营销，但营销带来的人气通常很快就会消失。久而久之，类似的营销就会成为一种审美疲劳，不再流行。

强大的资金支持是花店生存的另一个重要因素。之所以能在花时间之后达到如此规模，需要赞叹资本的力量。

该公司专注于花卉供应链布局，与大型种植基地签约，自建自动化花卉加工厂，优化冷链运输环节等，所覆盖的城市均拥有自己的工厂，依靠大型机械和流水线，将花卉产业从农业时代升级到工业时代。同时，也花了一些时间发展线下多元化，早在2018年就宣布开设线下店。

不难看出，每一步的布局都离不开资本的加持。创始团队大部分也具有互联网背景。其创始人兼CEO朱跃毅是易到用车前联合创始人兼CMO。不管一刀汽车目前的状况如何，她在互联网江湖摸爬滚打了好几年，“不缺钱”。她也更加熟悉电商江湖的尔虞我诈。

不过，质量控制还需要花费一些时间来提高。罗永浩曾在直播中挂牌出售千花旗下的玫瑰花，但随后消费者在各大社交平台反映，自己购买的鲜花存在质量问题——不是花瓣枯萎、腐烂，就是鲜花没有到达目的地。约定的时间。服务。

市场上大部分花卉企业产品同质化程度较高，供应链不强大，资金链脆弱。他们把花卉销售当成蔬菜，不关注花卉产品背后隐藏的情感消费市场……在时代的巨浪下，这些企业必然会被打落到河底。

朱月仪曾表示，今年花卉市场将达到或超过500亿元，有望追平近年来持续增长的电影市场。在市场红利的诱惑下，更多向往诗意远方的从业者会投资花卉行业，但大多会重蹈前人的失败覆辙。

小花店从业者想要突破大多数失败的魔咒，更重要的是培养自己独特的美感，充分利用互联网平台赋予每一束鲜花生命，把它交给激发顾客的想象力，树立良好的品牌声誉。